とって食べる

【とって食べる】 by 昆虫食倶楽部

✅きょう深夜１：２０から
SBSスペシャル「罠師〜 #片桐邦雄・ジビエの極意〜」

伝説の #ジビエ 料理を求め、#浜松市 天竜区の割烹「竹染」
店の主は料理人であり彼の罠猟に密着し、
料理にかける想いを描く！#SBSテレビ pic.twitter.com/NHZEvFmeNY

— SBSテレビ (@SBS6ch) 2018年5月6日

【猟師さんのお話を聞きながらイノシシ・シカを食べる】のイベントでいつもお世話になっている天竜の猟師、片桐邦雄さんがSBSテレビで特集されていました。

事前にお知らせできずすみません。再放送はないのかな？？

イノシシやシカを生け捕りにする片桐さん独自の罠猟の様子や、
自然の恵みを最高に美味しい状態でいただこうとする屠殺・解体・料理の様子が映像化されていました。

番組の冒頭で【猟師さんのお話を聞きながらイノシシ・シカを食べる】のイベントでお邪魔していた時の様子が少しだけ映っていました。


↓2015年のイベントの時の動画です
http://torutabe.hamazo.tv/e6583224.html






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