とって食べる

みんなのはままつ創造プロジェクト2017採択事業
【とって食べる】 by昆虫食倶楽部

※定員に達したため受付終了しました


【猟師さんのお話を聞きながらイノシシ・シカを食べる】
を開催いたします。




毎回大好評のイベントを今年も開催できることになりました！

今回も天竜の森をフィールドに活動している猟師 片桐邦雄さんにご協力いただきます。
生きたままのイノシシ（orシカ）をとめさし（屠殺）、解体するところを見学し、その後、片桐さんが料理する絶品イノシシ・シカ料理をいただくイベントです。

☆とる食べ会員向け先行予約を受付開始します☆
（参加申し込み方法はこの記事の一番下に載せてあります）

会員以外の方の予約受付開始は11/15頃を予定しています。
定員に達し次第受付終了となります。先行予約で定員に達してしまう可能性もありますので、ご了承ください。
今回から会員に入会していただくことも可能です（会員は1年間有効）

※定員に達したため受付終了しました




片桐さんは、くくり罠でイノシシやシカの猟をしていますが、
罠にかかった獲物をその場では殺さず、生け捕りします。

体重何十キロもある獲物を生け捕りするのは、
当然ですが簡単なことではありません。
ケガや、最悪命も落としかねない危険な作業です。

そこまでして片桐さんが生け捕りにこだわるのは、
自然の恵み（イノシシ・シカ）を一番おいしい状態で食べるため。

獲物に目隠しをし、リラックスさせた状態で、
一気にとめさし（屠殺）、解体していきます。



最高の状態で処理されたお肉は、
臭くも、かたくもなく、とても濃厚な味で、
「これぞ肉だ！」と思える絶品です。

ぜひ、とめさし・解体の見学とセットで、絶品イノシシ・シカ料理を味わっていただきたいと思い、このイベントを企画しました。

とても貴重な機会です。
興味がある方はぜひご参加下さい。


※片桐さんは猟期間中ほぼ毎日、イノシシ・シカを捕獲されていますが、
タイミング悪く生きた状態の獲物を確保出来ない可能性があります。
獲物が確保できなかったときは解体見学はナシ（食事会のみ開催）になります。
自然相手のため、確約は出来ないことをご理解下さい。

”ラストハンター”片桐邦雄さんがamazonプライムの番組で登場しています

過去のイベントの動画


<日時>
2017年12月3日（日）　16：00～21：00頃　

※2月に第2回を開催する予定です


<場所>
竹染（静岡県浜松市天竜区二俣町二俣2177）


<参加費>
お食事代5,400円　+飲み物代（実費）
（今回はとる食べ会員割引はありません）


<定員>
15名（先着順　定員に達し次第お申込み終了とさせていただきます）


<イベント内容>
・片桐によるイノシシ（シカ）のとめさし（屠殺）、解体を見学します。
　　↓
・片桐さんの絶品イノシシ・シカ料理をいただきます。
　　↓
・お食事後、片桐さんから身近な自然と食について、お話をうかがいます。


<その他>
・解体場は暖房がありません。また解体見学中に血液等が飛ぶ可能性があります。服装にお気をつけ下さい。

・お子様も参加もOKです（前回も小学生の参加者がありました）。お子様で食事が不要の場合は、事前にご相談下さい。


※定員に達したため受付終了しました

【申込方法】
①参加者氏名
②電話番号
③メールアドレス
④参加イベント名（猟師さんのお話を聞きながらイノシシ・シカを食べる）
を、メールにてご連絡下さい。

メールアドレス：tottetaberu@gmail.com







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【お問い合わせ先】
昆虫食倶楽部　夏目恵介
電話：090-9900-0928
メール：tottetaberu@gmail.com